L’Agricultura ecològica també és pot denominar orgànica o biològica. És basa en el cultiu que aprofita els recursos naturals com per exemple, combatre les plagues, mantenir o augmentar la fertilitat del terra, etc., sense fer utilitzar productes químics de síntesis com fertilitzants, pesticides, antibiòtics i la no utilització d’organismes que hagin sigut modificats genèticament com els transgènics.

D’aquesta forma s’aconsegueixen aliments més naturals, sans i nutritius. Amb això s’aconsegueix a obtenir una major sostenibilitat del medi ambient causant el mínim impacte en el medi ambient.